广州酒家本次募资6.15亿元，发行后总股本3.54亿股，按13.18元/股发行价格计算，
原标题:媳妇熬成婆，这家老字号苦等九年关于上市！但它不是最惨的。
广州酒家本次募资6.15亿元，发行后总股本3.54亿股，按13.18元/股发行价格计算，其今朝市场估值是46.66亿元，2016年净利润2.66亿元，其市盈率为17.54倍。
和同业比今朝全聚德市盈率为43.6倍，按照这个估值计算，广州酒家的股价要达到32.76元，一一签可以赚到1.96万元，推敲到是新股，市场给出的市盈率还会高一点，实际涨幅估计还会更多，推敲到近期新股涨幅回落，一一个签的回报也算丰富了。
全聚德和西安饮食是A股比较纯粹的餐饮股，主营营业集中，并且因为都是老字号、国企，所以具有比较强的可比性。
西安饮门客岁营业收入5亿元，净利润1235万元，本年一季报吃亏，多年来净利润在吃亏和微盈之间，可以说已经沦为一家壳公司，新上市公司的市值和其不具有可比性。
全聚德的重要经营地在北京，全国连锁，但营收和利润主如果由北京市场供献，广州酒家营收同样在一个地区。大年夜主营营业上看，全聚德和广州酒家相当，拿广州酒家和全聚德比拟更为恰当。
问题是，如许广州酒家市值立马就达到116亿元，跨越全聚德不少，今朝全聚德市值只有62亿元。
昔时，湘鄂情（后改名中科云网）上市之后，市值一度跨越全聚德，不过没多久，就在各类身分冲击下日薄西山。
固然说广州酒家是湘鄂情上市后8年第一家餐饮类上市公司，但其实A股有不少餐饮企业，这些公司成长的并不好，按照本钱市场的估值方法，是否应当赐与广州酒家像全聚德一样的估值？
老字号全聚德的名头可是很响的，算是首都北京咭片，海外人士来了都要尝一尝，有名政治家去的也很多，一上市就有分析师一向推荐这家公司，推荐的原因是品牌稀缺，当时还在异地扩大，所以还有成长性。
不过这么多年以前了，全聚德品牌照样很有名，营业收入也增长了不少，然则利润没怎么增长，导致市值和当初上市时变更不大年夜，谁如果买了这只股票做经久投资，那就浪费了不少机会成本。
西安饮食下面的老孙家也是响当当的名号，去西安旅游根本上都要去老孙家吃羊肉泡馍，算是稀缺资本，不过这么多年以前，这个稀缺资本并没有换成钱。
豫园商城下面的餐饮也异常有名，范围比西安饮食还要大年夜，本年一季度营业收入降低1.98%，客岁餐饮业营业收入5.58亿元，而前年为5.69亿元。金陵饭铺客岁餐饮业营业收入1.50亿元，前年为1.42亿元，同比微增。
快速扩大的餐饮企业背后，一般都有本钱做助推，A股缺乏瞎逡祗业，因为多年没有餐饮企业上市，限制了PE在餐饮企业的投资，有潜力的企业也大年夜多选择到汗媛上市。
老字号的生意好，顾客盈门，并且价格卖得也不便宜，为什么赚不到钱？
老字号依附的主如果情感，人们认的不仅仅是品牌，还有场地。此外，老字号的标准化，效力都是问题，尽管生意好，然则成本高，和未上市公司比拟，还面对着税收等成本压力。
广州酒家就是如许一个老字号，这家公司来源竽暌冠陈星海1935年创办的“西南酒家”，有“食在广州第一家”的佳誉，一度代表粤菜的最高水准。1956年，广州酒家公私合营后成为国营企业。
广州酒家IPO之路始于2008年，2010年，广州酒家开端递交申请材料，最初欲望上岸深市，2014年代证监会否决。经历几年更改，2015年改为冲击沪市 ，其路途可谓漫长。
大年夜过程到定位，都和全聚德等老字号异常类似。
假若广州酒家像这些老字号一样，那就意味着增长潜力有限，投资价值不足。
据相干数据显示，1600多家老字号餐饮中，20%经久吃亏，有的甚至被市场镌汰，约有70%勉强维涌近况，个中只有10%经营优胜。
食物制造广州酒家和上述餐饮公司有所不合，固然叫酒家，其实是以食物制造业为主，直白的说，月饼固然只占营收的四成，然则却占到毛利润的一半以上。
招股书显示，广州酒家餐饮营业拥有15的确营店，1家参股经营店和1家加盟店，均位于广州。食物制造营业方面，有114家饼屋直营店，43家饼屋加盟店。
这家老国企，在月饼制造方面鲜有可争锋的，到中秋季候，广州大年夜街冷巷都在卖广州酒家的月饼，是很拿得出手的礼品。
月饼有很强的季候属性，同时又有礼品属性，有不少人认为卖月饼没有若干想象力，这就错了，看广州酒家财报就知道，卖月饼比开酒楼赚钱多了。
（编辑：左迪晗）
并且月饼制造轻易把控质量，轻易批量制造，可以降低成本，利于品牌输出。
月饼制造，和餐饮业的逻辑不合。这个行业出了双汇如许的大年夜公司，也有像三全食物如许的有名企业。并且，月饼是全国性食物，广式月饼在全都城是出名的，临盆和发卖的范围轻易扩大年夜，要比餐饮业想象空间大年夜得多。
广州酒家2011年代饼产品的营收达5.1亿元，客岁达到8亿元，公司净利润大年夜1.5亿元上升到了2.66亿元，在已上市餐饮或食物制造企业里，这个数据是很优良的。
其他餐饮餐饮业估计是中国供给就业岗亭最多的行业，有肯德基、麦当劳的示范感化，中国餐饮业必定是奋勇向前，将来肯定会出现一些行业巨擘。
和A股的不少中华老字号不合，中国其实也有不少新兴餐饮企业袈溱汗媛上市，比如呷哺呷哺。
呷哺呷哺2016年全年收工资27.58亿元，同比增长13.8%，净利润为3.68亿元，同比增长39.7%，2015年净利润则同比增长86.5%。
